Los efectos de una cada vez más globalizada industria alimentaria se han convertido en la máxima preocupación de las principales autoridades responsables de la seguridad alimentaria en todo el mundo. Una de ellas, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, en sus siglas inglesas), acaba de publicar un plan estratégico para el periodo 2009-2013 en el que prevé identificar las áreas cuyas cuestiones de seguridad alimentaria podrían conllevar incidencias en los próximos años, como el medio ambiente o cuestiones relativas al bienestar animal.

La demanda por parte de los consumidores de un amplio abanico de alimentos de temporada durante todo el año y la evolución de las pautas de consumo de las economías emergentes son dos de los aspectos que más preocupan a los expertos en seguridad alimentaria. Estas tendencias podrían llevar implícita la presencia de más y nuevos riesgos de cara a un futuro próximo. Según la EFSA, el comercio mundial de alimentos, tanto en las importaciones como en las exportaciones, aumenta de forma constante. De esta manera, lo que podría ser un problema en el ámbito regional o nacional puede convertirse en un riesgo potencial en toda Europa o en el mundo entero.

La Jornada de presentación de la Guía sindical para la prevención de riesgos para la reproducción, embarazo y lactancia, organizada conjuntamente por ISTAS y las Secretarías Confederales de CCOO de Salud Laboral y Mujer, tendrá lugar el 26 de noviembre de 2008 en la sede del Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo, en Madrid.

• difundir conocimientos acerca de los riesgos laborales para la reproducción, el embarazo y la lactancia;
• discutir instrumentos y propuestas de intervención para prevenir estos riesgos;
• reforzar la intervención sindical en esta problemática, y
• reforzar la incorporación de la visión de género en la salud laboral.

Greenpeace presentó el pasado 28 de octubre el informe “La industria del cloro: contaminación silenciosa” en el que se pone en evidencia la grave contaminación, aparentemente invisible, que genera este sector industrial y cuyos efectos tóxicos permanecen a lo largo de los años deteriorando lentamente la salud de las personas y el medio ambiente.
Paradójicamente, este sector contamina para producir un producto altamente contaminante como es el cloro, cuyo uso, a día de hoy, no está justificado ya que existen elementos y técnicas para sustituirlo sin perjudicar a la población y al medio natural.

En lo que supone el primer estudio de estas características realizado en España, la organización ecologista ha realizado muestreos de agua y sedimentos en los alrededores de las nueve plantas productoras de cloro que operan en España. Ocho de ellas utilizan una tecnología obsoleta, denominada “de celdas de mercurio”, una técnica muy contaminante que libera al medio ambiente grandes cantidades de elementos tóxicos, por lo que ha sido abandonada por la mayoría de países, hasta el punto que las fábricas españolas representan el 20% de las que utilizan esta técnica en Europa.

Más información: Greenpeace
http://www.greenpeace.org/espana/news/greenpeace-evidencia-en-un-inf

La Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC), un organismo que depende de Naciones Unidas, está a punto de hacer público un muy esperado informe sobre la presunta incidencia de la utilización de teléfonos móviles en la formación de tumores cerebrales.

Se trata del denominado Interphone Study, una amplísima investigación acometida en 13 países (España no ha sido incluida en la relación), en la que se han analizado las características y circunstancias de más de 6.000 casos de tumores cerebrales malignos y su presunta vinculación con el uso de teléfonos móviles. Fuentes del IARC confirmaron ayer a El Correo que «en el plazo de unas semanas, si no de días, el estudio será enviado a una publicación científica internacional» y sus hallazgos serán de conocimiento general en un plazo de tiempo relativamente breve.

El pasado día 8 de octubre, Interphone Study hizo pública una actualización de resultados en la que se sintetizan los hallazgos de varios de esos estudios nacionales. Se trata de una información que hay que analizar con cautela porque, como sus propios autores advierten, hace falta precisar más si lo descubierto responde efectivamente a una relación causa-efecto, o a una mala práctica en los análisis de procesos patológicos y de entrevistados sanos.

Aún así, y a pesar de todas las salvedades establecidas, la Actualización de Resultados afirma textualmente, hablando de un tipo de tumores cerebrales, los gliomas, que «la combinación de datos procedentes de países nórdicos con algunos del Reino Unido ha mostrado un incremento significante de riesgo de glioma, relacionado con el uso de teléfonos móviles durante 10 años o más, en el lado de la cabeza en el que el tumor se desarrolló».

La presentación de la primera lista de sustancias altamente preocupantes -cancerígenas, mutágenas, tóxicas para la reproducción, que se acumulan en los organismos o persisten en el medio ambiente-, que deberán pasar por el proceso de autorización del reglamento europeo de Registro, Evaluación, Autorización y Restricción de Sustancias Químicas (REACH), se ha producido en un ambiente de gran decepción y critica por parte de sindicatos y organizaciones no gubernamentales. CCOO considera que el número de sustancias incluidas en el proceso de autorización resulta ridículo, únicamente 15, si se tiene en cuenta que el número de sustancias “altamente preocupantes” se eleva a 1.500. según el Libro Blanco.

La Agencia Europea de Sustancias Químicas (ECHA) publicará hoy la primera lista de sustancias altamente preocupantes -cancerígenas, mutágenas, tóxicas para la reproducción, que se acumulan en los organismos o persisten en el medio ambiente-, que deberán pasar por el proceso de autorización del reglamento europeo de Registro, Evaluación, Autorización y Restricción de Sustancias Químicas (REACH). Según esta norma, las sustancias de la lista no podrán circular en el mercado europeo sin una autorización previa de la Comisión Europea debido a su elevada peligrosidad. Este “aval”, además, no se otorgará si existen alternativas menos nocivas.

La presentación de la lista de candidatas se ha producido en un ambiente de gran decepción y critica por parte de sindicatos y organizaciones no gubernamentales. CCOO considera que el número de sustancias incluidas en el proceso de autorización resulta ridículo, si se tiene en cuenta que el número de sustancias “altamente preocupantes” se eleva a 1.500. La decisión de la Agencia de incluir únicamente 15 sustancias en el proceso de autorización no contribuye al desarrollo de la Estrategia para la futura política en materia de sustancias y preparados químicos que estableció el Libro Blanco (2001)de la Unión Europea. Este documento, del que surgió REACH, nació con el fin de evitar los graves daños ocasionados por la presencia de sustancias tóxicas en el medio ambiente, en los lugares de trabajo o en los productos de consumo, y a partir del cual se creó REACH.

La muestra del estudio, presentado esta mañana, sólo permitió obtener resultados estadísticamente significativos en seis comunidades: Galicia, Andalucía, Madrid, Cataluña, Valencia y País Vasco. Los voluntarios de las tres primeras resultaron tener el semen más sano (Galicia, la que más) mientras que los de las tres últimas, con Cataluña a la cabeza, presentaban más jóvenes por debajo de los criterios de calidad de la Organización Mundial de la Salud (OMS). No obstante, las diferencias encontradas entre las comunidades permiten al equipo dirigido por Marisa López-Teijón apreciar una relación entre el grado de industrialización de las zonas y la calidad del semen.

López-Teijón afirma que los factores que popularmente se asocian a una baja concentración y movilidad de los espermatozoides en el líquido seminal están equivocados. "Ni tabaquismo, ni estrés, ni alcoholismo, ni calzoncillos ajustados", asegura a ELPAÍS.com refiriéndose a otros elementos considerados nocivos tradicionalmente relacionados con la baja calidad del esperma. Sus investigaciones le llevan a asegurar que los responsables de la baja calidad del semen de un hombre reciben el nombre de "disruptores estrogénicos", un conjunto de sustancias químicas presentes en los pesticidas, industrias químicas e incluso en los anticonceptivos a los que las madres embarazadas de los varones afectados pudieron estar expuestas.
"Estos disruptores se acumulan en la grasa de la madre y pasan al bebé durante el periodo de gestación", explica. El momento crucial sobreviene durante el tercer mes de embarazo, cuando comienzan a formarse los testículos del futuro hombre. En ese momento, los disruptores estrogénicos adoptan la función hormonal de los estrógenos e interfieren en la formación de las células del testículo que se encargarán de producir espermatozoides a lo largo de la vida del hombre. "Es como una fábrica de coches. Si tienes pocos operarios, fabricarás pocos coches", explica López-Teijón.

De esto modo, la doctora señala que Cataluña, Valencia y País Vasco han sido comunidades tradicionalmente industriales, a diferencia de Andalucía o Galicia, que la han desarrollado más tarde. En el caso de Madrid, López-Teijón constata que nunca ha tenido ni tiene en este momento industria química.

Hasta la fecha, consumidores de todo el mundo han adquirido millones de equipos de blanqueamiento dental con la esperanza de conseguir una sonrisa radiante. Los productos de blanqueamiento dental se presentan en forma de gel, tiras o fundas dentales, y pueden utilizarse tanto en la consulta del dentista como en casa. El peróxido de hidrógeno es el componente blanqueador de dichos productos. En general, el poder blanqueador depende de la cantidad de peróxido de hidrógeno.

Los dentífricos y los enjuagues bucales pueden contener también bajas concentraciones de peróxido de hidrógeno a modo de desinfectante, para proteger contra la placa y la inflamación de las encías.

¿Pueden utilizarse con seguridad los dentífricos, enjuagues bucales y productos de blanqueamiento dental con peróxido de hidrógeno? ¿Deben venderse libremente al consumidor?

Ver resumen elaborado por GreenFacts del Informe de evaluación del Comité científico de los productos de consumo (CCPC) de la Unión Europea.
http://copublications.greenfacts.org/es/blanqueadores-dentales/index.htm

El sistema actual de evaluación y autorización de transgénicos ignora los efectos a largo plazo de los transgénicos, las evidencias sobre los daños a la biodiversidad, las opiniones científicas contrarias a los OMG y las preocupaciones de determinados estados miembros. Tampoco considera la pérdida de variedades y de sabiduría agrícola ni los efectos de la contaminación. En España, el Gobierno permite que se sigan cultivando unas 80.000 hectáreas de maíz transgénico, las cuales entran masivamente en la cadena alimentaria sin ningún control ni transparencia. Además permite variedades que se han prohibido en la mayor parte de los estados productores de maíz de la UE por razones sanitarias o ambientales.

El 4 de diciembre es una fecha clave para prevenir la liberación de transgénicos en Europa. Ese día los ministros de Medio Ambiente, tras un proceso liderado por Francia,  tomarán una decisión crucial: debilitar o fortalecer el actual proceso de evaluación de riesgos de los transgénicos.

España está dentro de los países cuyos gobiernos tienen una posición favorable a los OMG.
Ciberactúa pinchando en este enlace
http://www.ciberactuacongreenpeace.es/?cyberid=25