Ya en la red las dos vídeos de las de las recetas ganadoras del concurso de recetas “Cocina Comprometida por el Clima”, organizado por la Fundación Ecología Desarrollo, ECODES, con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Este concurso de cocina ha querido impulsar recetas de cocina que aúnen su calidad gastronómica y culinaria con una baja huella de carbono y un firme compromiso por el clima.
El pasado 18 de febrero la Comisión Europea lanzó una propuesta para garantizar la seguridad en el suministro de gas. Durante estos días, prepara también otra propuesta para incluir los objetivos sobre el clima 2030 de la Unión Europea en los sectores de transporte, infraestructura y agricultura y una comunicación sobre la descarbonización del transporte en carretera, que se hará pública este próximo verano.
Para entender cuál es el potencial del gas natural en la consecución de los objetivos sobre el clima 2030, la organización Environment and Transport ha solicitado un estudio que analiza el impacto a gran escala del gas natural en el sector transporte.
El acuerdo de París ha puesto de manifiesto que es necesario que la temperatura del planeta no aumente más de 2 ºC y en la media de lo posible quede por debajo de un incremento 1, 5 ºC. Para ello todos los actores de la sociedad civil: empresas, administraciones públicas, entidades sociales y ciudadanos tenemos que iniciar de forma inmediata el camino hacia una economía baja en carbono
Un apoyo para iniciar esta senda de la reducción de emisiones es la Convocatoria 2016 de Proyectos Clima del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
Se supone que los consumidores compran cada vez mejores televisiones, neveras,lavadoras y otros aparatos cotidianos que hacen el mismo trabajo por el mismo precio, pero utilizando menos energía. Sin embargo algunos fabricantes y distribuidores no siguen estas normas.
ECODES dentro del proyecto MarketWatch ha comprobado la situación en España identificando esas compañías que se saltan las normas con lo que encarecen nuestra factura energética y contribuyen al calentamiento global encontrando grados de incumplimiento muy altos, especialmente en las tiendas on-line.
Le invitamos a la entrega de premios del Concurso de recetas de Cocina Comprometida por el Clima, que tendrá lugar el lunes 7 de marzo de 2016, de 11 a 13 horas, en “A Punto. Centro Cultural del Gusto”, sito en C/ Hortaleza 64, 28004 Madrid.
Programa
12:00 h Showcooking con las dos recetas ganadoras • 12:30 h Degustación de las recetas ganadoras.
Fundación Global Nature está de estreno, ayer comenzó un programa en Europea Radio. Todos los miércoles a las 17:00 tratarán aspectos diversos de la sostenibilidad en el programa "Naturaleza Global".
En este primer programa nuestra compañera Cecilia Foronda, Directora de Cambio Climático de Ecodes, habla sobre el primer proyecto de reforestación en España incluido en el Mercado Voluntario de Carbono.
Hoy Fundación Global Nature comienza un programa en Europea Radio. Todos los miércoles a las 17:00 tratarán aspectos diversos de la sostenibilidad en el programa "Naturaleza Global".
Hoy charla sobre cambio climático, reforestaciones y Mercado Voluntario de Carbono con Cecilia Foronda, Directora de Cambio Climático de ECODES.
Para escuchar en directo: http://europeamedia.es/
Podéis descargaros los podcast en el canal de Ivoox de la Fundación Global Nature y de Europea Radio.
El plazo de entrega de recetas al concurso de Cocina comprometida por el clima finalizó el 20 de diciembre de 2015. En las próximas semanas tendrá lugar la valoración de recetas y el fallo del jurado que será comunicado oportunamente a ganadores y participantes y difundido ampliamente por diferentes canales.
La entrega de premios del Concurso de recetas de Cocina Comprometida por el Clima, tendrá lugar el lunes 7 de marzo de 2016, de 11 a 13 horas, en “A Punto. Centro Cultural del Gusto”, sito en C/ Hortaleza 64, 28004 Madrid [VER programa e inscripciones]
ECODES convoca el concurso de recetas “Cocina comprometida por el clima” Porque es posible actuar de forma responsable con el clima en toda la cadena alimentaria. Y también en algo tan cotidiano como nuestra alimentación diaria, los alimentos que elegimos, las recetas y platos que preparamos cada día y la forma de hacerlo. Buscamos recetas, nuevas o tradicionales, elaboradas de forma responsable con el clima, pensadas y repensadas de forma que en la elección de sus ingredientes, su forma de preparación, los útiles empleados para cocinarlas, o cualquier otro aspecto que imaginéis, tengan una baja huella de carbono o una huella menor que en su preparación habitual.