Quinta conferencia del ciclo dedicado al "Aprovechamiento Alimentario" que organizamos conjuntamente con la Academia Aragonesa de Gastronomía, y la Dirección General de Consumidores y Usuarios del Gobierno de Aragón. Contaremos con la participación de Gabriel Ramas, socio de Nice to eat you, una Web-App en la que se publican ofertas de alimentos que los comercios no han logrado vender a lo largo del día con un descuento mínimo del 40%.

Esta sesión la dedicaremos a hablar del impacto del desperdicio de alimentos a nivel económico, ambiental y social, analizando por qué hay excedentes y por qué se desperdicia. En este marco proponemos a la aplicación para móvil Nice to eat you como una manera de revalorizar los excedentes en la que el ciudadano está estrechamente vinculado.

Explicaremos el funcionamiento de Nice to eat you y el impacto positivo que tiene tanto para el ciudadano como para el sistema alimentario, así como su visión y valores y su relación con los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible).