El GRAN LIBRO DEL AGUA es una iniciativa que se enmarca dentro del proyecto “Zaragoza, ciudad ahorradora de agua. 100.000 compromisos”, a través del que más de 25.000 personas en la ciudad de Zaragoza se han comprometido con el ahorro del agua y su uso más eficiente. Un proyecto gestionado por la Fundación Ecología y Desarrollo y que cuenta como socios promotores con el Ayuntamiento de Zaragoza, el Gobierno de Aragón, AQUAEBRO, Ibercaja y EXPOZARAGOZA 2008.